Vit dagg indikerar den verkliga början på en sval höst. Temperaturen sjunker gradvis och ångorna i luften kondenserar ofta till vit dagg på gräset och träden på natten. Även om solskenet på dagtid fortsätter sommarvärmen, sjunker temperaturen snabbt efter solnedgången. På natten förvandlas vattenångan i luften till små vattendroppar när den möter kall luft. Dessa vita vattendroppar fäster på blommor, gräs och träd, och när morgonen kommer får solskenet dem att se kristallklara, fläckfria vita och bedårande ut.