อิมมูโนโกลบูลินอี (IgE) เป็นแอนติบอดีที่มีปริมาณน้อยที่สุดในซีรั่ม ความเข้มข้นของ IgE ในซีรั่มมีความสัมพันธ์กับอายุ โดยค่าต่ำสุดจะวัดได้ตั้งแต่แรกเกิด โดยทั่วไป ระดับ IgE ในผู้ใหญ่จะถึงระดับปกติเมื่ออายุ 5-7 ปี ระหว่างอายุ 10-14 ปี ระดับ IgE อาจสูงกว่าในผู้ใหญ่ หลังจากอายุ 70 ​​ปี ระดับ IgE อาจลดลงเล็กน้อยและต่ำกว่าระดับที่พบในผู้ใหญ่ที่อายุน้อยกว่า 40 ปี
อย่างไรก็ตาม ระดับ IgE ปกติไม่สามารถตัดความเป็นไปได้ของโรคภูมิแพ้ออกไปได้ ดังนั้น ในการวินิจฉัยแยกโรคระหว่างโรคภูมิแพ้และโรคที่ไม่ใช่ภูมิแพ้ การตรวจวัดระดับ IgE ในซีรั่มของมนุษย์เชิงปริมาณจึงมีประโยชน์ในทางปฏิบัติก็ต่อเมื่อใช้ร่วมกับการทดสอบทางคลินิกอื่นๆ เท่านั้น