C-peptit, yaklaşık 3021 Dalton moleküler ağırlığa sahip, 31 amino asitten oluşan bir bağlayıcı peptittir. Pankreasın β hücreleri, çok uzun bir protein zinciri olan proinsülini sentezler. Proinsülin, enzimlerin etkisiyle üç parçaya ayrılır ve ön ve arka parçalar yeniden birleşerek A ve B zincirlerinden oluşan insülini oluştururken, orta parça bağımsızdır ve C-peptit olarak bilinir. İnsülin ve C-peptit eşit molar konsantrasyonlarda salgılanır ve kana girdikten sonra insülinin çoğu karaciğer tarafından inaktive edilirken, C-peptit karaciğer tarafından nadiren alınır; ayrıca C-peptit yıkımı insülinden daha yavaştır, bu nedenle kandaki C-peptit konsantrasyonu insülinden daha yüksektir, genellikle 5 katından fazladır, bu nedenle C-peptit, pankreas adacık β hücrelerinin fonksiyonunu daha doğru bir şekilde yansıtır. C-peptid düzeyinin ölçümü, diyabetin sınıflandırılması ve diyabet hastalarının pankreas β-hücrelerinin fonksiyonunun anlaşılması için kullanılabilir. C-peptid düzeyi ölçümü, diyabeti sınıflandırmak ve diyabetli hastalarda pankreas β-hücrelerinin fonksiyonunu anlamak için kullanılabilir. Şu anda, tıp kliniklerinde yaygın olarak kullanılan C-peptid ölçüm yöntemleri arasında radyoimmünolojik yöntem, enzim immünolojik yöntem, elektrokimyasal ışıldama ve kemilüminesans yer almaktadır.